Pada era di mana media sosial telah menjadi platform utama untuk berbagi tren kuliner, menjajal ide bisnis makanan viral bisa menjadi langkah cerdas bagi para pengusaha kuliner. Tahun 2024 menjanjikan perubahan signifikan dalam dinamika pasar makanan, dengan munculnya berbagai inovasi yang menjadi tren dan dicari oleh konsumen.

Dengan kreativitas yang tepat dan pemahaman akan selera pasar, peluang untuk meraih kesuksesan dalam industri kuliner bisa semakin terbuka lebar.

Dalam artikel ini, kami akan membahas sepuluh ide bisnis makanan viral yang diprediksi akan mendominasi pasar kuliner tahun 2024. Dari camilan unik hingga hidangan utama yang inovatif, setiap ide bisnis memiliki potensi untuk menarik perhatian konsumen dan meningkatkan popularitas bisnis Anda.

Rekomendasi Ide Bisnis Makanan Viral yang Mendominasi Pasar Kuliner

Dalam dunia bisnis makanan viral yang terus berkembang, para pelaku usaha tak pernah berhenti berinovasi untuk memenuhi selera konsumen yang terus berubah. Salah satu strategi yang tak pernah gagal adalah dengan mengeksplorasi makanan-makanan yang tengah viral.

Dengan menggali peluang dari tren makanan viral, kita dapat menemukan kesempatan emas untuk memulai atau mengembangkan bisnis kuliner kita. Berikut rekomendasi ide bisnis makanan viral yang diprediksi akan mendominasi pasar kuliner pada tahun 2024:

1. Milk Bun Thailand

Milk Bun, atau biasa disebut Roti Susu, merupakan salah satu ide bisnis makanan viral. Terinspirasi dari salah satu café di Thailand, yaitu After You Dessert Café, makanan ini telah meraih popularitas yang besar, terutama setelah direview oleh para selebriti seperti Nagita Slavina dan Rachel Vennya.

Dengan cita rasa yang lezat dan tekstur yang lembut, Milk Bun menjadi favorit banyak orang. Namun, di Indonesia, Milk Bun belum banyak dijumpai. Ini adalah peluang besar bagi para pengusaha kuliner untuk memanfaatkannya.

Dengan menawarkan Milk Bun secara lokal, Anda bisa menghadirkan sensasi kuliner baru yang dijamin akan dicari oleh para pecinta makanan.

2. Gohyong

Gohyong, atau yang juga dikenal sebagai ngohiang, merupakan makanan hasil perpaduan antara masakan Cina dan Betawi. Kombinasi ini menghasilkan cita rasa yang unik dan memikat banyak lidah.

Meskipun awalnya Gohyong seringkali menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya, sekarang sudah banyak yang membuatnya dengan menggunakan daging ayam untuk menyesuaikan dengan preferensi dan kebutuhan pasar.

Makanan ini belum begitu populer di kalangan umum, sehingga menjadi salah satu ide bisnis makanan viral yang memberikan peluang besar bagi para pengusaha kuliner untuk menghadirkannya dan menarik minat konsumen.

3. Cromboloni

Cromboloni, atau yang sering disebut sebagai Croissant Bomboloni, adalah makanan ringan yang sedang viral. Dengan tekstur yang renyah di luar dan isian yang melimpah di dalamnya, Cromboloni menjadi pilihan yang menarik bagi pecinta makanan ringan.

Ragam pilihan topping yang menggugah selera membuatnya selalu ramai dipesan. Bagi para pengusaha kuliner, ini adalah ide bisnis makanan viral yang sangat menjanjikan karena kategori makanan ringan selalu diminati oleh banyak orang, terutama untuk dinikmati sebagai camilan di berbagai kesempatan.

4. Flower Cake Box

Flower Cake Box merupakan konsep unik yang menggabungkan kue dengan rangkaian bunga. Kue-kue yang disajikan dalam satu box bersama dengan rangkaian bunga cantik menciptakan paket hadiah yang istimewa dan berkesan.

Meskipun pembuatan Flower Cake Box memerlukan keahlian khusus dalam merangkai bunga, namun permintaan akan produk ini cukup tinggi, terutama sebagai hadiah untuk berbagai acara seperti ulang tahun, pernikahan, atau perayaan lainnya. Ini adalah ide bisnis makanan viral yang bagus untuk pengusaha kuliner yang ingin menawarkan produk berkelas dan unik.

5. Roti Isi Goreng

Roti Isi Goreng adalah makanan yang sedang viral di media sosial. Dengan cara pembuatan yang sederhana namun menghasilkan rasa yang lezat, roti ini menjadi favorit banyak orang. Roti yang dilumuri dengan tepung roti dan digoreng hingga kecokelatan, lalu diisi dengan berbagai macam isian seperti coklat leleh, jagung manis, atau saus bolognese, membuatnya sangat menggugah selera.

Roti Isi Goreng cocok dijual sebagai makanan ringan untuk berbagai kesempatan, terutama saat bulan Ramadan, di mana makanan gorengan selalu menjadi pilihan utama saat berbuka puasa.

6. Wonton

Wonton, meskipun sempat menjadi makanan viral pada akhir tahun 2023, namun masih memiliki potensi besar untuk tetap populer di tahun-tahun berikutnya. Wonton adalah makanan yang sudah lama dikenal dan memiliki tempat tetap dalam hati para pecinta kuliner.

Khususnya menjelang bulan Ramadan, permintaan akan makanan, terutama yang berupa gorengan dan pedas, akan meningkat dengan cepat. Ini merupakan peluang yang baik bagi para pelaku usaha kuliner untuk menghadirkan wonton dengan berbagai variasi rasa dan isian yang menarik kepada konsumen.

7. Cireng Kuah Seblak

Cireng Kuah Seblak adalah kombinasi unik antara cireng dan seblak, dua makanan yang sangat populer di Indonesia. Kombinasi ini menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan harga yang terjangkau, cireng kuah seblak menjadi pilihan makanan yang cocok untuk dinikmati di berbagai kesempatan. Terutama saat bulan Ramadan, makanan ini bisa menjadi menu yang diminati banyak orang untuk berbuka puasa.

8. Nasi Cokot/Nasi Gigit

Nasi Cokot atau Nasi Gigit adalah konsep unik dalam menyajikan nasi. Dengan membungkus nasi menjadi bulatan dan diisi dengan berbagai macam lauk sesuai selera, kemudian dimakan seperti memakan burger, menciptakan pengalaman makan yang berbeda dan menyenangkan.

Ide bisnis makanan viral ini dapat menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen yang mencari pengalaman makan yang unik dan menyenangkan.

9. Sushi Roll

Sushi Roll adalah hidangan Jepang yang terdiri dari nasi, nori, dan berbagai isian seperti daging, sayuran, atau seafood. Dengan tampilan yang estetis dan instagrammable, menjual Sushi Roll bisa menjadi pilihan yang menarik.

Terlebih lagi, dengan berkembangnya tren makanan Jepang di Indonesia, permintaan akan Sushi Roll diprediksi akan terus meningkat.

10. Kue Balok Lumer

Kue Balok Lumer adalah kudapan Indonesia yang terkenal dengan tekstur lembutnya yang meleleh di dalam. Dengan variasi rasa seperti coklat, keju, atau pandan, kue ini sangat diminati oleh banyak orang.

Saat ini, kue balok lumer sedang menjadi viral dan banyak diperbincangkan di media sosial, sehingga menjual kue ini dapat menjadi pilihan yang menarik untuk pengusaha kuliner.

Strategi Pengembangan Bisnis Makanan Viral

Dalam era digital yang dipenuhi dengan berbagai tren dan inovasi di bidang kuliner, mengembangkan bisnis makanan yang viral telah menjadi fokus utama bagi banyak pengusaha kuliner. Makanan viral tidak hanya menciptakan sensasi di dunia maya, tetapi juga membawa keuntungan yang signifikan bagi bisnis kuliner.

Namun, untuk mencapai kesuksesan dalam mengembangkan bisnis makanan viral, diperlukan strategi yang tepat dan terukur. Berikut beberapa strategi penting yang dapat membantu Anda dalam mengembangkan bisnis makanan viral:

1. Identifikasi Tren dan Peluang Pasar

Sebelum meluncurkan produk baru, penting untuk melakukan riset pasar yang mendalam untuk mengidentifikasi tren terkini dan peluang pasar yang ada. Analisis tren media sosial, ulasan konsumen, dan data penjualan dapat memberikan wawasan berharga tentang makanan atau konsep yang sedang populer.

Selain itu, juga perlu untuk memahami preferensi dan kebiasaan konsumen target Anda agar dapat menyesuaikan produk dengan kebutuhan pasar.

2. Inovasi Produk yang Menarik

Salah satu kunci kesuksesan dalam bisnis makanan viral adalah inovasi produk yang menarik. Berani mencoba hal baru dan berbeda dapat membantu membedakan bisnis Anda dari pesaing. Mulailah dengan mempertimbangkan faktor-faktor seperti cita rasa, presentasi, dan pengalaman konsumen ketika merancang produk baru.

Berpikirlah kreatif dan jangan ragu untuk menggabungkan berbagai konsep atau bahan untuk menciptakan sesuatu yang unik dan menggugah selera.

3. Fokus pada Kualitas dan Konsistensi

Kualitas dan konsistensi produk merupakan dua faktor kunci yang tidak boleh diabaikan dalam pengembangan bisnis makanan viral. Pastikan bahwa setiap produk yang Anda tawarkan memenuhi standar kualitas yang tinggi dan memberikan pengalaman yang konsisten kepada konsumen.

Hal ini akan membantu membangun reputasi yang baik dan memperoleh kepercayaan dari konsumen, yang pada gilirannya akan membantu meningkatkan loyalitas pelanggan dan memperluas jangkauan bisnis Anda.

4. Membangun Branding yang Kuat

Branding yang kuat adalah kunci untuk membedakan bisnis Anda di tengah persaingan yang ketat. Mulailah dengan merancang identitas merek yang mencerminkan nilai-nilai dan kepribadian bisnis Anda.

Ini termasuk pemilihan nama yang menarik, desain logo yang unik, dan pesan merek yang konsisten. Selain itu, manfaatkan media sosial dan platform online lainnya untuk membangun kehadiran merek yang kuat dan berinteraksi dengan audiens Anda secara aktif.

5. Pemasaran Kreatif dan Efektif

Pemasaran kreatif dan efektif merupakan bagian penting dari strategi pengembangan bisnis makanan viral. Manfaatkan kekuatan media sosial untuk mempromosikan produk Anda secara luas. Gunakan konten visual yang menarik seperti foto dan video untuk menarik perhatian konsumen.

Selain itu, Anda juga bisa memanfaatkan influencer atau kolaborasi dengan merek lain untuk meningkatkan eksposur dan mencapai audiens yang lebih luas.

6. Berfokus pada Pengalaman Pelanggan

Pengalaman pelanggan adalah kunci untuk mempertahankan loyalitas dan mendapatkan rekomendasi dari mulut ke mulut. Pastikan bahwa setiap interaksi dengan pelanggan, baik itu melalui layanan pelanggan, pengalaman pembelian, atau penyajian produk, memberikan kesan yang positif dan memuaskan.

Dengarkan umpan balik dari pelanggan dan gunakan informasi tersebut untuk terus meningkatkan dan mengembangkan bisnis Anda.

7. Fleksibilitas dan Responsif terhadap Perubahan

Di dunia kuliner yang terus berkembang, fleksibilitas dan responsif terhadap perubahan adalah kunci untuk bertahan dan berkembang. Jadilah terbuka terhadap umpan balik dari pasar dan siap untuk menyesuaikan strategi Anda sesuai dengan perubahan tren dan permintaan konsumen. Selalu siap untuk mencoba hal-hal baru dan menyesuaikan diri dengan lingkungan bisnis yang dinamis.

Secara keseluruhan, ide bisnis makanan viral ini menawarkan berbagai peluang untuk meraih kesuksesan dalam industri kuliner. Dengan kreativitas, inovasi, dan fokus pada kualitas, para pelaku usaha kuliner dapat memanfaatkan tren terkini dan mendominasi pasar kuliner tahun 2024.